umami英文、鮮味英文、Umami在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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umami 的意思、解釋及翻譯：1. a strong taste that is not sweet, sour, salty, or bitter and that is often referred to as "the…。了解更多。

2018年5月1日 — Umami 是一種我們在一些食品如發酵豆製品、奶酪和香菇中常常能品嘗出的美味，近似英文中的「鹹味」（savoury）、「肉香味」（meaty）或者是全 ...

鮮味和酸、甜、苦、鹹一樣，爲五種基本味覺之一，通常在鱼、肉等富含蛋白质的食物中容易品尝得到。 ... 鮮味在所有西方語言中（包括英語、西班牙語及法語等）同樣稱為umami。

鮮味；甘味. umami. 以umami 進行詞彙精確檢索結果. 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞畜牧學, umami, 鮮味；甘味. 學術名詞食品科技, umami, 鮮味.

以五個英文字母組成的”Umami”，理所當然地在講英文的國度首先風行，也是靠着英語世界的普及力，得以一舉成名的。愛吃的人，尤其是追隨並追求國際標準 ...

他將其命名為「鮮味」（umami），這是一個日語詞，意為「美味的」。 ... 首先，池田的論文一直是日文，到2002年才終於被翻譯成英文。此外，鮮味特性 ...

中文詞彙, 英文翻譯, 出處/學術領域. 鮮味, umami, 【心理學名詞】. 鮮味, umami, 【食品科技】. 鮮味；甘味, umami, 【畜牧學】. 海產食品，海味，海鮮, marine food ...

使用Reverso Context: Product image Description of item Bonito extract with umami tightly packed!，在英语-中文情境中翻译"umami"

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鮮味(umami)為世界各地食物中的共通基本味道。主要的鮮味(umami)物質有三種，分別是：麩胺酸、肌苷酸、與鳥苷酸。麩胺酸是存在自然界中常見的一種胺基酸。