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平底鍋煎雞肉、煎雞肉片、煎雞肉塊在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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平底鍋煎雞肉在「雞胸肉軟嫩指南」水煮、香煎一次學會!在家做出餐廳等級調味的討論與評價

【乾煎法】 · 雞胸肉抹上鹽巴、胡椒和橄欖油,或者任何你喜歡的調味料醃漬。 · 中大火加熱平底鍋,放入雞胸肉,下鍋時要聽到滋滋聲表示溫度足夠,維持中大火 ...

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    1. 將雞胸肉皮的那面朝下放入平底鍋,灑上鹽和胡椒,接著開小火。 ... 2. 大約5分後會開始出現滋滋作響的聲音,這時絕對不要去翻動雞胸肉,也不需加蓋,保持原狀繼續用小火 ...

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    烹飪步驟:. 第1步:將雞胸肉切片,放入1匙太白粉、1匙醬油、1匙料理米酒醃製30分鐘左右 ...

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    ▸STEP1:雞胸肉舖上保鮮膜,再用錘子敲打到厚度都大致平均。 要多薄自己斟酌囉,但不建議打太薄啦感覺吃起來會有點沒口感,總之就是厚薄 ...

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