福州乾拌麵做法、台式拌麵食譜、陽春乾麵做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2016年3月12日 — 傻瓜乾麵又稱福州乾麵是台灣的福州榮民發明的，有一說法是因為早期客人 ... 所以就被稱為傻瓜乾麵了；又有一說因為做法很簡單只有傻瓜才會點，顧得此名。

【福州乾麵(傻瓜乾麵)】材料：陽春麵（或白麵條）(或特製鹼水麵）、白切豬肉片二片(可不加) 調味料：香油、豬油(或蝦油)、醬油、蔥花、辣椒乾、烏醋做法： 1.

傻瓜乾麵，又稱作福州乾麵、福州麵，是在早期台灣非常知名傳統的麵食。它的特色是將煮熟後的麵條加上蔥花及油後，不加其餘調味料即可上桌，而顧客再依自己的喜好隨意加 ...

2015年12月29日 — 傳承30年的傻瓜乾拌麵做法的詳細作法：這拌麵我吃了三十年，婚前總是老媽煮給我吃，婚後吃到的機會變少了(好懷念過去走進廚房端出媽煮好的麵邊走邊吸 ...

1.一般傻瓜乾麵醬汁只有醬油、烏醋跟香油（比例約2：1：1），. 食譜比例為個人喜好調整，因此有另加味醂增添風味 · 2.如果麵條太乾不易拌勻，可加些煮麵水，增加濕潤度 · 3.

傻瓜乾麵，又稱作福州乾麵、福州麵，是流傳於台灣的麵食，其特色是只將煮熟後的麵條加上蔥花及油後，不加其餘調味料即可上桌，而顧客再依自己的喜好隨意加上醋、醬油、 ...

福州乾麵，算是最廣為人知的福州小吃了，這碗乍看平淡無奇，吃起來卻滋味無窮的家常拌麵，很多愛好者都說吃了會上癮！ ... 做法乾拌麵的做法應該不用教，大家都會吧！

做法 · 1.将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备，以增加拌面时的润滑度。 · 2.加盐，与猪油一起拌匀。 · 3.将阳春面放入刚烧开的沸水中，用筷子搅动使面条散 ...

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