糖尿病要吃什麼米、黑米料理、黑米煮法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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常有糖尿病人及民眾說，白米飯太精緻，應該要吃糙米、胚芽米，對血糖比較好。

白米飯屬高升糖食物，但是將它冰過之後，其中的澱粉會產生變性作用，產生「抗性澱粉」，抗性澱粉經證實可以幫助控制血糖，糖尿病營養品、麵條、麵包、特製熟飯也會加入抗性 ...

科學證實：糙米含有「活性類脂」。「活性類脂」也可以稱之為「生命的要素」。糙米能維持血糖平衡，不僅能預防而且能治療糖尿病， ...

糙米的營養密度遠遠高於白米，因此，在現今飲食過度精緻化的時代，建議主食的部分，可以部分糙米取代白米的方式，來獲得更多的膳食纖維及營養素，更有利於 ...

由於澱粉是一種天然高分子化合物，一般存於普通白米之中，而這些米糖尿病人在攝入後會導致血糖出現波動。因此患者要選擇不粘的米，不粘的米其中含有的 ...

洪建德表示，葡萄糖是生物的能量來源，大腦只吃葡萄糖，所以不攝取糖分是不行的，「很多糖尿病患想要減糖，就不吃飯，但是反而是矯枉過正。」因為身體還是 ...

一、黑米. 【營養價值】. 黑米中含有大量的膳食纖維，可有效降低葡萄糖的吸收速度，食用後不會造成血糖的劇烈波動，很適合糖尿病患者食用。 · 二、玉米. 【營養價值】 · 三、 ...

「溝米」有助預防糖尿病 ... 溝米後，白米、糙米及紅米宜各佔三分之一，相對只吃白米飯，膳食纖維可增加三分之二。據美國農業部（USDA）資料顯示，每100克 ...

事實上，我國雜糧的種類很多，運用不同的組合搭配和烹調手法，可以做出千變萬化的主食品種。那麼哪種更適合糖尿病患呢？吃粗糧對於糖尿病有什麼意義？ 1.延緩血糖升高.

糖尿病飲食是一門學問，能不能吃澱粉更是許多病患傷腦筋的問題。講到糖尿病，常常會有人說：「不要吃太多飯就好了！」但真的不吃白飯就可以穩定血糖了 ...