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韓國泡菜起源. 關於韓國泡菜(김치,Kimchi。漢字為沈菜,取菜沈於水中之貌而為名)的歷史,礙於 ...

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韓國飲食文化從新石器時代農業開始發展後,已有五千年的歷史,韓國泡菜的變遷過程 ... 影響韓國泡菜變化的最重要的時期在朝鮮時期辣椒傳入之後,成為現在常見紅通通的 ...

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    韓國韓國泡菜起源,在國立國語院的《標準語大辭典》中,韓國泡菜(Kimchi)的定義則為「在用鹽醃製的白菜或蘿蔔等蔬菜裡. 加入辣椒粉、蔥、蒜等的調味料並進行發酵的食物 ...

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    藉由這次專題製作,讓我們更加清楚泡菜文化的發展過程,自製與市售泡菜 ... 韓國泡菜文化的起源與變遷過程探究- 中國文化大學外國語文學院韓國。).

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    在腌制泡菜的过程中,金秀美自豪地展示了她家的8台冰箱,里面全都是泡菜! ... 7、陈彦桦《韩国泡菜文化的起源与变迁过程探究》,第四届西太平洋韩语 ...

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