紫米糕、紫米糕、紫米飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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文／接輿紫米富含花青素，對於我們身體有許多益處，在傳統醫學裡，紫米可以補血滋腎，因而冬天嘗起來滋潤養生，但春天就不宜多食，對脾胃負擔。

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步驟1. 1.紫糯米洗淨，加適量的水先浸泡2小時，再用篩網過濾掉多餘的水份。 · 步驟2. 2.紫米泡好後，再洗白糯米，用篩網過濾掉多餘的水份。 · 步驟3. 3.將紫 ...

芋泥紫米糕_電鍋料理富含花青素和膳食纖維的黑米，加上白圓糯米，混合蒸煮出米糕漂亮的黑紫色。蒸好的米糕糯香黏彈，夾上厚厚一層鬆軟綿密的芋泥，...

1、混合兩種米後快速清洗表面灰塵、雜質，瀝乾免浸泡。 · 2、沖入兩杯滾水泡10秒鐘攪拌一下，熟化米的外表，外層熟化會煮出外Q內軟的米飯。 · 3、加入 ...

克服素食紫米糕容易鬆散的技術，讓紫米糕擁有『香Q』的口感，再加上老薑爆香，加上冷壓麻油及獨門四川辣醬，四川在地青花椒拌炒～來自四川的麻辣滋味。

1.紫米洗淨先泡4小時。 · 2.洗圓糯米，與紫米混合加入米酒、泡米水。（外鍋3/4杯水，浸泡20分鐘，悶10分鐘） · 3.開蓋，加入糖、桂圓拌勻。（外鍋1/2杯水， ...

食譜：#酒香桂圓紫米糕有補血、健胃功效的桂圓紫米糕，要好吃其實有秘訣！如果全部使用黑米或紫米而不加白米，整鍋飯會變成接近黑紫色，反而不夠漂亮 ...

五福桂圓紫米糕(葷食) ; 熱量 Calories. 229.0kcal. 127.2kcal ; 蛋白質 Protein. 5.4g. 3.0g ; 脂肪 Total Fat. 0.7g. 0.4g ; 飽和脂肪 Saturated Fat. 0.2g. 0.1g ; 反式脂肪 ...