紫米飯煮法、紫米糕、紫米飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紫米，即為「黑糯米」，黑糯米相較於白糯米黏性較低，但由於糯米本身黏滯、吃過量不好消化，因此煮飯的時候，白米比紫米的比例可以是1：1/2 ...

黑米飯非常營養，許多人或許搞不懂黑米與紫米的區別，其實兩種都屬糙米，黑米是黑秈糙米，而紫米則是黑糯糙米，兩種營養都很豐富，具有花青素， ...

步驟 · 白米與紫米比例為10:1 1杯白米及0.1杯紫米(約200g:20g).

養生紫米飯。全家大小都愛吃-小太陽316電鍋食材:(二人份）紫米1杯白米1杯水2杯1.煮前紫米至少泡水1小時半，淘米時動作要輕，1次2次就好。 2.

因為一直很喜歡吃紫米所以這次白米吃完後我就買了紫米可是聽說紫米飯煮的方法 ... 推Aries328:我們店裡的煮法是白米:紫米約8:1 泡水泡一小時就可以煮 ...

紫米我喜歡拿來煮甜米飯或者甜粥，這樣煮總是我一個人吃， ... Posted in 米飯料理Tagged 大同電鍋紫米飯, 紫米怎麼煮才會熟, 紫米電鍋煮法, 紫米飯煮 ...

紫米飯料理怎麼做才好吃？這裡有75 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：塔香蔬肉紫米飯, 紫米飯做的紫米糕(水波爐料理), 疫起好吃-2...溏心雞泡紫米飯, 炙燒牛肉鹽蔥黑 ...

1. 洗米：紫米快速輕柔洗淨，避免外殼花青素搓洗掉。 2. 浸泡：紫米浸泡2小時以上。 3. 炊飯： – 與白米共煮，建議比例是白米：紫 ...

紫米紅豆怎麼煮才好吃呢? · 1.將1/4杯紫米、1杯紅豆、1/8杯秘密法寶，洗淨放入萬用鍋，內鍋加入6杯水。 · 2.紫米紅豆免浸泡，將萬用鍋選擇密封模式的豆類， ...

【不浸泡紫米的煮飯法】來不及浸泡紫米卻又想要吃紫米飯的時候，這個做法就派上用場啦！紫米（夏慧的紫糯米）：半杯白米（邱大姊台梗九號）：兩杯內 ...